Lokasi : Jalan Sayangan No.9 Muntilan (Belakang Klenteng Muntilan) Koordinat GPS : Latitude 7.5833 S Longitude 110.2871 E Jam Buka : 06.00-habis Harga : Sop Mihun Rp.3000,-, Sego Jangan (Nasi Sayur) Rp.3000,- Empal Goreng Rp.10.000,- Paru Goreng Rp.10.000,-
Meski berlokasi sekitar 30 km di utara kota Yogyakarta namun Sop Empal Bu Haryoko akan selalu membuat kita ingin kembali. Sajian yang patut dicoba di Sop Empal Bu Haryoko adalah Sop Mihun, Sego Jangan atau yang kita kenal sebagai Nasi Sayur, Paru Goreng dan tentunya tidak boleh ketinggalan Empal Goreng.
Bagi kita yang menyukai rasa pedas, tentunya tidak boleh melewatkan sambel khas dari Sop Empal Bu Haryoko. Sambel ini akan melengkapi sajian Empal Goreng atau Paru Goreng yang kita pilih. Dengan sedikit menambahkan kecap pada sambel khas Sop Empal Bu Haryoko kita akan merasakan cita rasa yang kaya dalam sajian ini.
Paru Goreng yang disajikan di Sop Empal Bu Haryoko, mungkin sedikit berbeda dengan paru goreng yang kita jumpai biasa di beberapa tempat kuliner yang menyajikan jeroan goreng. Di tempat ini paru goreng disajikan dalam keadaan diremuk. Sedangkan untuk sajian Empal Goreng disediakan dalam dua pilihan sajian, yaitu empal goreng utuh atau empal goreng remuk. Masing-masing sajian memiliki keunikan tersendiri.
Sop Mihun yang menjadi salah satu menu unggulan di Sop Empal Bu Haryoko disajikan dengan sangat sederhana. Mihun, dipadukan dengan kuah kaldu, daun kol dan taburan bawang merah goreng. Dibalik kesederhanaan sajian sop mihun tersebut terdapat kesegaran yang luar biasa. Sedangkan Sego Jangan atau yang kita kenal dengan nasi sayur, disajikan dalam bentuk perpaduan nasi dan sayur tahu yang bercita rasa khas.
Bagi kita yang sedang menempuh perjalanan dari kota Yogyakarta menuju Semarang tentunya tidak akan pernah menyesal untuk meluangkan waktu sejenak mampir ke Sop Empal Bu Haryoko untuk menikmati beberapa menu unggulan yang telah tersedia.
